CARACTERÍSTICAS EMAMA

A vitamina¹ E participa da formação de todos os tecidos de origem mesodérmica (fibras colágenas e elásticas do tecido conjuntivo², musculatura lisa e estriada, vasos, etc.),e da manutenção de suas funções. Na célula³, a vitamina¹ E participa do metabolismo⁴ dos ácidos nucléicos, bem como da cadeia respiratória.A vitamina¹ E é o principal antioxidante biológico do organismo e combate os radicais livres. Devido às suas propriedades lipofílicas, a vitamina¹ E acumula-se nas membranas celulares, protegendo-as sob o aspecto funcional, principalmente quanto à inibição que exerce na peroxidação dos lipídios. A vitamina¹ E contribui, de forma especial, para a estabilização das membranas lisossomiais, mitocondriais e dos capilares⁵ e, consequentemente, para a manutenção da resistência normal dos eritrócitos⁶. Ainda baseada nessa ação, a vitamina¹ E promove um aumento da atividade fagocitária.
A vitamina¹ E intervém em diferentes fases da síntese do ácido araquidônico e, portanto, atua no metabolismo⁴ das prostaglandinas⁷.
Estudos demonstram que a incorporação plaquetária de vitamina¹ E obtida através de suplementação⁸ oral está associada a uma inibição da agregação plaquetária.
Alguns estudos demonstram que, após a administração de vitamina¹ E, ocorre uma redistribuição dos lipídios sangüíneos, possivelmente devido à estimulação da hidrólise do colesterol⁹ esterificado¹⁰. O LDL¹¹ transporta aproximadamente 75% do colesterol⁹ circulante. De maneira similar ao encaixe chave-fechadura, a fração LDL¹¹ se liga a sítios específicos da célula³ e nela penetram. No seu interior, o LDL¹¹ é degradado e o colesterol⁹ é liberado. Visto que o LDL¹¹ está carregado com o colesterol⁹, ele tem um potente efeito negativo, pois está envolvido na deposição de colesterol⁹ nas paredes das artérias¹², favorecendo a aterosclerose¹³. A fração HDL¹⁴ combate a ação do LDL¹¹ transportando o colesterol⁹ dos vasos para o fígado¹⁵ para uma subseqüente excreção, prevenindo assim o acúmulo de colesterol⁹ e, conseqüentemente, a aterosclerose¹³. Uma diminuição na quantidade de HDL¹⁴ não é desejável. Altos níveis de LDL¹¹ levam à doença cardiovascular, enquanto que altos níveis de HDL¹⁴ indicam proteção. As lipoproteínas  contém ácidos graxos poliinsaturados e colesterol⁹ e ambos são susceptíveis à oxidação que é causada por moléculas de oxigênio altamente reativas. Estas moléculas são chamadas de "radicais livres" e, por definição, têm um elétron não pareado em sua órbita. Os radicais livres são produzidos no organismo como parte do metabolismo⁴ natural e sua produção está aumentada em processos como tabagismo, stress e doenças crônicas.
Numa dieta rica em colesterol⁹ ou gordura¹⁶ animal, o sangue¹⁷ se satura de LDL¹¹-colesterol⁹ e, consequentemente, prejudica a eliminação normal de colesterol⁹ pelo fígado¹⁵.
Quando o LDL¹¹ é atacado por radicais livres ocorre a oxidação dos lipídios e induz a uma mudança na sua estrutura. Dessa forma o LDL¹¹ oxidado é estruturalmente modificado, sendo altamente tóxico e alterando a função das células¹⁸ de revestimento arterial, conduzindo à lesão¹⁹ endotelial. Além disso, o fígado¹⁵ não é capaz de reconhecer a estrutura do LDL¹¹, uma vez que sua parte protéica foi modificada através da oxidação. O sistema imunológico²⁰ é acionado e os glóbulos brancos englobam as lipoproteínas oxidadas no interior do endotélio²¹. Deste processo, resulta a formação das "células¹⁸ espumosas" que darão origem à estria gordurosa no espaço subendotelial.
Isto marca o inicio da aterosclerose¹³ pois, neste ponto, ocorre o desenvolvimento da placa²² que, posteriormente, pode evoluir para a obstrução e constricção da artéria²³. A vitamina¹ E protege os lipídios da peroxidação.
O uso da vitamina¹ C otimiza os efeitos antioxidantes da vitamina¹ E.
O acetato de DL-á-tocoferol, administrado por via oral, é absorvido nas porções intermediárias do intestino delgado²⁴.
A melhor absorção só é possível na presença de sucos biliares pancreáticos. No sangue¹⁷, a maior parte da vitamina¹ E liga-se à fração das beta-lipoproteínas. Sua eliminação se faz essencialmente pelas fezes.