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Características

vitamina¹ B1
A tiamina é essencial para o metabolismo² dos hidratos de carbono.
Funciona como coenzima nas reações de descarboxilação oxidativa do ácido pirúvico³ até acetil-coenzima A, ponte entre a glicólise anaeróbia e o ciclo do ácido cítrico, necessária para a síntese de proteínas⁴ e lipídios, assim como do neurotransmissor acetilcolina⁵.
Funciona também como coenzima na descarboxilação oxidativa do 2-oxoglutarato até succinato no ciclo do ácido cítrico.
A tiamina age, ainda, como coenzima da transcetolase, que desempenha importante papel no ciclo da pentose fosfato. Este ciclo representa uma via metabólica adicional à glicólise, para a utilização da glicose⁶. É uma importante fonte de energia para diversos processos metabólicos, especialmente os de oxirredução nas mitocôndrias⁷.
A carência de tiamina determina acúmulo de ácidos lático e pirúvico no organismo, com grande comprometimento estrutural e funcional dos músculos⁸ esqueléticos e cardíaco, assim como do
sistema nervoso central⁹ e periférico.

vitamina¹ B6
A piridoxina converte-se no organismo em fosfato de piridoxal, que atua como coenzima de cerca de 60 enzimas, a maioria das quais relacionada com o metabolismo² de proteínas⁴ e aminoácidos.
Desempenha importante papel na síntese de neurotransmissores como a noradrenalina¹⁰, dopamina¹¹, serotonina, GABA¹² e histamina¹³.
Participa de reações de degradação de aminoácidos, em que um dos produtos finais é a acetil-coenzima A, necessária à produção de energia e à síntese de proteínas⁴, lipídios e acetilcolina⁵. O fosfato de piridoxal atua como coenzima na primeira etapa da síntese de esfingosina, substância que ocupa posição chave no metabolismo² dos esfingolipídios, componentes essenciais nas membranas
celulares das bainhas de mielina¹⁴. Uma vez que os esfingolipídios têm renovação metabólica muito rápida, a preservação da integridade estrutural e funcional do sistema nervoso¹⁵ requer síntese constante de esfingosina, dependente de vitamina¹ B6.
O fosfato de piridoxal também age como coenzima da lisil-oxidase, enzima¹⁶ que induz o entrelaçamento das fibrilas de colágeno¹⁷, originando tecido conjuntivo¹⁸ elástico e resistente.
A carência de piridoxina determina alterações: na pele¹⁹ e mucosas²⁰ - lesões²¹ seborréicas da face²², glossite²³, estomatite²⁴; no sistema nervoso central⁹ e periférico - convulsões, depressão, neuropatia²⁵; na
hematopoese - anemia²⁶ microcítica hipocrômica, com reserva normal ou aumentada de ferro (anemia sideroblástica²⁷).

vitamina¹ B12
A cianocobalamina participa do metabolismo² lipídico, glicídico e protéico e da produção de energia pelas células²⁸. É necessária às reações de transmetilação, tais como, a formação de metionina a partir da homocisteína, da serina a partir da glicina e a síntese de colina a partir da metionina. Também toma parte na formação de bases pirimidínicas e no metabolismo² de purina, além de estar envolvida na síntese do desoxirribosídio do ácido nucléico.
Favorece a regeneração de formas ativas de folato e a entrada de metilfolato nos eritrócitos²⁹.
A vitamina¹ B12 é essencial para o crescimento normal, a hematopoese, a produção de células²⁸ epiteliais e a manutenção da bainha de mielina³⁰ no sistema nervoso¹⁵. Ela é necessária sempre que há reprodução³¹ celular e, conseqüentemente, ocorre síntese de ácido nucléico. Sua ação sobre a síntese de ácidos nucléicos e o metabolismo² do ácido fólico confere-lhe capital importância na hematopoese.
A carênc ia de v i tamina B12 determina anemia²⁶ de t ipo megaloblástico e alterações degenerativas³² no sistema nervoso central⁹ e periférico.
As vitaminas B1, B6 e B12, em seu papel de coenzimas, exercem efeito regulatório sobre a atividade metabólica enzimática. Esse mecanismo de regulação baseia-se, mesmo em condições de alimentação e metabolismo² normais, em saturação parcial das apoenzimas, presentes no organismo, por suas coenzimas.
Administrando-se doses de vitaminas superiores às necessidades mínimas diárias, pode-se elevar os níveis de coenzimas no  organismo. A curto prazo, isso induz aumento na atividade metabólica, por elevar o grau de saturação das apoenzimas pelas coenzimas. A longo prazo, a elevação dos níveis de coenzimas
resulta em liberação aumentada de apoenzimas, por indução da síntese enzimática. Isso leva a um aumento adicional na atividade segundo numerosos relatos, exercem efeito antálgico³³ em casos de neuropatias dolorosas, além de favorecerem a regeneração das fibras nervosas lesadas.